4단계 중 1단계

팬에 올리브유를 살짝 두르고 다진 양파, 마늘, 고추를 넣어 향이 올라올 때까지 볶아줍니다. 여기에 다진 토마토와 큐민 가루를 넣고, 수분이 날아가 소스가 숟가락에 진득하게 묻어날 정도로 중불에서 뭉근하게 졸여주세요.