5단계 중 1단계

두꺼운 냄비에 올리브유를 두르고 충분히 달굽니다. 큼직하게 썬 양어깨살을 넣고 모든 면이 노릇하고 바삭한 갈색 빛이 돌 때까지 충분히 굽습니다.