6단계 중 1단계
판 젤라틴은 찬물에 담가 부드럽게 불려둡니다. 딸기 300g은 깨끗이 씻어 꼭지를 떼어낸 뒤 작게 다져주세요. 이때 가장 모양이 예쁜 딸기 몇 개는 마지막 장식을 위해 따로 남겨둡니다.