4인분

5단계 중 1단계

라즈베리에 레몬즙을 넣고 믹서로 곱게 갈아줍니다. 촘촘한 체에 받쳐 씨를 완전히 걸러낸 뒤, 아주 매끄러운 상태의 쿨리(coulis)를 준비해 주세요.