4단계 중 1단계

무쇠 냄비에 피넛 오일을 두르고 데워주세요. 밀가루를 조금씩 뿌려 넣으며 쉬지 않고 저어줍니다. 혼합물이 점차 갈색으로 변하다가 다크 초콜릿 색에 도달하면 불을 끕니다. 타지 않으면서도 고소하게 구워진 헤이즐넛 향이 올라와야 합니다.