4인분

6단계 중 1단계

쌀은 찬물에 여러 번 부드럽게 헹궈주세요. 전분기가 완전히 빠져 물이 맑아질 때까지 씻어야 밥이 떡지지 않고 고슬고슬한 식감이 살아납니다.