4단계 중 1단계
토마토를 반으로 자른 뒤, 속의 씨와 과즙을 긁어내어 제거해 주세요. 수분이 너무 많으면 페이스트리가 눅눅해질 수 있으니, 깨끗한 면보나 키친타월로 물기를 꼼꼼히 닦아줍니다.