4인분

4단계 중 1단계

레몬그라스는 칼등으로 툭툭 두드려 향을 깨운 뒤 넣습니다. 끓는 물에 편으로 썬 갈랑갈과 손으로 가볍게 으깬 카피르라임 잎을 함께 넣고 끓여주세요. 주방 가득 상큼하면서도 깊은 나무 향이 배어 나오기 시작합니다.