4인분
9단계 중 1단계바삭함의 끝판왕, 탕수육
옥수수 전분과 감자 전분을 물에 섞어 약 30분간 그대로 둡니다. 전분이 바닥에 완전히 가라앉으면 윗물은 조심스럽게 따라 버리고, 바닥에 남은 뽀얗고 끈적한 녹말 앙금만 따로 모아둡니다.
9단계 중 1단계바삭함의 끝판왕, 탕수육
옥수수 전분과 감자 전분을 물에 섞어 약 30분간 그대로 둡니다. 전분이 바닥에 완전히 가라앉으면 윗물은 조심스럽게 따라 버리고, 바닥에 남은 뽀얗고 끈적한 녹말 앙금만 따로 모아둡니다.