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쌀은 맑은 물이 나올 때까지 깨끗이 씻어 준비합니다. 밥알의 식감은 살아있되 속까지 부드럽게 익혀주세요. 서빙 직전까지 김이 펄펄 날 정도로 뜨거운 상태를 유지하는 것이 가장 중요합니다.