4인분
3단계 중 1단계
블렌더에 고슬고슬하게 지은 태국 쌀과 코코넛 밀크 100ml를 넣고 알갱이가 전혀 남지 않도록 아주 곱게 갈아주세요. 볼에 쌀가루, 타피오카 가루, 팜슈가를 한데 담은 뒤, 앞서 만든 쌀 크림과 석회수(lime water), 그리고 남은 코코넛 밀크를 조금씩 부어가며 거품기로 섞어줍니다. 덩어리진 곳 없이 매끄럽고 묽은 농도가 되면 완성입니다.
3단계 중 1단계
블렌더에 고슬고슬하게 지은 태국 쌀과 코코넛 밀크 100ml를 넣고 알갱이가 전혀 남지 않도록 아주 곱게 갈아주세요. 볼에 쌀가루, 타피오카 가루, 팜슈가를 한데 담은 뒤, 앞서 만든 쌀 크림과 석회수(lime water), 그리고 남은 코코넛 밀크를 조금씩 부어가며 거품기로 섞어줍니다. 덩어리진 곳 없이 매끄럽고 묽은 농도가 되면 완성입니다.