9단계 중 1단계타코 알 카르본
마늘을 잘게 다진 후 플랭크 스테이크(치맛살)에 오일, 다진 마늘, 칠리 파우더를 고루 문지릅니다. 약 15분간 그대로 두어 향신료가 고기 결 사이사이 깊숙이 배어들게 합니다.