4단계 중 1단계

냄비에 우유, 시나몬 스틱, 레몬 껍질을 넣습니다. 우유가 끓어오르기 직전까지 데운 뒤 불에서 내리고, 약 10분간 그대로 두어 풍미가 충분히 우러나도록 합니다.