8단계 중 1단계수제 코르동 블뢰

닭고기를 종이 호일 사이에 넣고 밀대나 냄비 바닥으로 가볍게 두드려주세요. 고기가 찢어지지 않게 주의하며 전체적으로 고른 두께가 되도록 얇게 펴주는 것이 포인트입니다.