9단계 중 1단계스파이시 참치 롤

쌀은 찬물에 맑은 물이 나올 때까지 충분히 헹구어 전분기를 뺍니다. 물의 양은 쌀 부피의 1.2배 정도로 잡아 고슬하게 밥을 짓고, 다 된 밥은 뚜껑을 덮은 채로 10분간 뜸을 들여 수분을 고루 퍼지게 합니다.