5단계 중 1단계

홍합은 찬물에 깨끗이 씻어 불순물을 제거합니다. 오징어는 1cm 두께의 링 모양으로 썰고, 새우는 먹기 좋게 껍질을 벗기되 플레이팅의 미를 위해 꼬리 부분은 남겨둡니다.