5단계 중 1단계

볼에 달걀과 설탕을 넣고, 거품기로 충분히 저어줍니다. 반죽 색이 뽀얗게 변하면서 부피가 두 배 정도 부풀어 오를 때까지 공기를 채우듯 휘핑해 주세요.