4인분
5단계 중 1단계
냄비에 물 400ml, 설탕 300g, 코코아 파우더 50g을 넣고 한소끔 끓여주세요. 시럽이 살짝 걸쭉해져 숟가락 뒷면에 얇은 막이 생기면 불을 끄고 잘게 다진 다크 초콜릿 100g을 넣습니다. 덩어리 없이 매끈하게 녹을 때까지 저어준 뒤 완전히 식혀주세요.
5단계 중 1단계
냄비에 물 400ml, 설탕 300g, 코코아 파우더 50g을 넣고 한소끔 끓여주세요. 시럽이 살짝 걸쭉해져 숟가락 뒷면에 얇은 막이 생기면 불을 끄고 잘게 다진 다크 초콜릿 100g을 넣습니다. 덩어리 없이 매끈하게 녹을 때까지 저어준 뒤 완전히 식혀주세요.