4인분
4단계 중 1단계
볼에 밀가루와 소금을 섞습니다. 차가운 라드를 잘게 썰어 넣고 손끝으로 가볍게 비벼가며 고슬고슬한 모래 질감이 되도록 섞어주세요. 미지근한 물을 조금씩 부어가며 반죽이 뭉쳐질 정도로만 가볍게 치댑니다. 둥글게 뭉쳐 랩으로 감싼 뒤 냉장고에서 30분간 휴지시킵니다.
4단계 중 1단계
볼에 밀가루와 소금을 섞습니다. 차가운 라드를 잘게 썰어 넣고 손끝으로 가볍게 비벼가며 고슬고슬한 모래 질감이 되도록 섞어주세요. 미지근한 물을 조금씩 부어가며 반죽이 뭉쳐질 정도로만 가볍게 치댑니다. 둥글게 뭉쳐 랩으로 감싼 뒤 냉장고에서 30분간 휴지시킵니다.