4인분
5단계 중 1단계
넉넉한 냄비에 다시마 육수를 붓고 다시마를 넣습니다. 중불에서 가열하다가 물이 끓기 직전, 가장자리에 기포가 보글보글 올라올 때 다시마를 바로 건져내세요. 그래야 쓴맛 없이 깔끔한 육수 맛을 낼 수 있습니다.
5단계 중 1단계
넉넉한 냄비에 다시마 육수를 붓고 다시마를 넣습니다. 중불에서 가열하다가 물이 끓기 직전, 가장자리에 기포가 보글보글 올라올 때 다시마를 바로 건져내세요. 그래야 쓴맛 없이 깔끔한 육수 맛을 낼 수 있습니다.