5단계 중 1단계

마늘은 곱게 다지고 표고버섯은 얇게 슬라이스합니다. 깊은 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘과 생강 가루를 향이 올라올 때까지 볶다가, 버섯을 넣고 노릇한 색이 돌 때까지 가볍게 익혀줍니다.