5단계 중 1단계
쌀국수 면을 팔팔 끓지 않는 뜨거운 물에 8~10분간 담가주세요. 면이 부드러우면서도 탱글탱글한 탄력을 유지해야 합니다. 다 불린 면은 물기를 완전히 빼서 준비해둡니다.