5단계 중 1단계

믹싱볼에 밀가루와 잘게 부순 생이스트, 미지근한 물을 넣고 섞어줍니다. 반죽이 매끄럽고 부드러워지며 볼 벽면에서 깔끔하게 떨어질 때까지 충분히 치대주세요. 반죽 마지막 단계에서 천일염과 엑스트라 버진 올리브 오일을 넣고 고루 섞어 마무리합니다.