5단계 중 1단계
볼에 밀가루와 잘게 부순 효모, 물, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 반죽이 매끄럽고 탄력이 생길 때까지 충분히 치댄 후, 마지막에 올리브유를 더해 부드러운 질감을 살려줍니다.