5단계 중 1단계

퀴노아를 고운 체에 받쳐 찬물에 헹궈주세요. 손으로 가볍게 문지르며 씻어내야 퀴노아 특유의 쌉싸름한 맛이 말끔히 제거됩니다. 물이 맑아질 때까지 충분히 헹구는 것이 맛의 핵심입니다.