4단계 중 1단계
달궈진 팬에 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다. 페이스트리가 눅눅해지는 것을 방지하기 위해 팬 바닥에 수분이 전혀 남지 않을 때까지 충분히 조리하는 것이 중요합니다.