6단계 중 1단계

대추야자를 굵게 다져 볼에 담고, 끓는 물과 베이킹소다를 붓습니다. 포크로 눌렀을 때 쉽게 으깨질 정도로 부드러워지도록 15분간 그대로 둡니다.