3단계 중 1단계
마늘을 아주 곱게 다져 거의 페이스트 상태로 만듭니다. 볼에 다진 마늘, 올리브 오일, 다진 파슬리, 소금, 그리고 먹음직스러운 색감을 더해줄 훈제 파프리카 가루를 한 꼬집 넣어 골고루 섞어줍니다.