4인분
3단계 중 1단계
냉장고에서 세시나 데 레온을 꺼냅니다. 통째로 준비했다면 슬라이서나 아주 날카로운 칼을 이용해 종잇장처럼 얇게 저며주세요. 넓은 접시에 조각들이 너무 겹치지 않게 펼쳐 담은 뒤, 지방이 부드럽게 녹아내리도록 실온에서 10분 정도 그대로 둡니다.
3단계 중 1단계
냉장고에서 세시나 데 레온을 꺼냅니다. 통째로 준비했다면 슬라이서나 아주 날카로운 칼을 이용해 종잇장처럼 얇게 저며주세요. 넓은 접시에 조각들이 너무 겹치지 않게 펼쳐 담은 뒤, 지방이 부드럽게 녹아내리도록 실온에서 10분 정도 그대로 둡니다.