5단계 중 1단계
팬에 버터를 녹인 뒤 잘게 다진 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요. 여기에 아주 작게 깍둑썰기한 세라노 하몽을 넣고, 하몽 특유의 고소한 지방이 배어 나오도록 함께 볶아줍니다.