3단계 중 1단계

이탈리안 파슬리와 민트를 찬물에 깨끗이 씻어주세요. 세척 후에는 마른 천이나 키친타월로 물기를 완벽하게 제거하는 것이 핵심입니다. 허브에 물기가 남아있으면 칼이 닿는 순간 쉽게 짓물러지고 검게 변할 수 있습니다.