4인분
5단계 중 1단계
감자 껍질을 벗긴 뒤 3~4mm 두께로 일정하게 동글동글 썰어줍니다. 이때 감자를 물에 헹구지 않는 것이 포인트인데, 감자 자체의 전분기가 남아 있어야 겉면이 더욱 노릇하고 바삭하게 구워지기 때문입니다.
5단계 중 1단계
감자 껍질을 벗긴 뒤 3~4mm 두께로 일정하게 동글동글 썰어줍니다. 이때 감자를 물에 헹구지 않는 것이 포인트인데, 감자 자체의 전분기가 남아 있어야 겉면이 더욱 노릇하고 바삭하게 구워지기 때문입니다.