8단계 중 1단계봄 채소를 곁들인 생선 파피요트
당근, 대파, 주키니 호박을 가늘고 일정하게 채 썹니다. 채를 얇게 썰수록 생선과 함께 익는 속도가 맞춰져 더욱 조화로운 식감을 냅니다.