4인분
4단계 중 1단계
작업대 위에 밀가루를 수북이 쌓고 가운데에 홈을 파서 우물 모양을 만듭니다. 중앙에 달걀과 소금을 넣고 포크로 밀가루를 조금씩 섞어가며 반죽해 주세요. 손으로 10분 정도 힘있게 치대다 보면 어느새 매끄럽고 탄력 있는 반죽이 완성됩니다. 손가락에 반죽이 묻어나지 않을 때까지 정성껏 치대주세요.
4단계 중 1단계
작업대 위에 밀가루를 수북이 쌓고 가운데에 홈을 파서 우물 모양을 만듭니다. 중앙에 달걀과 소금을 넣고 포크로 밀가루를 조금씩 섞어가며 반죽해 주세요. 손으로 10분 정도 힘있게 치대다 보면 어느새 매끄럽고 탄력 있는 반죽이 완성됩니다. 손가락에 반죽이 묻어나지 않을 때까지 정성껏 치대주세요.