6단계 중 1단계

마늘 쪽을 반으로 잘라 냄비 안쪽 바닥과 벽면에 힘주어 문지릅니다. 마늘의 향이 주물 냄비에 깊게 배어들도록 마늘이 거의 으깨져 보이지 않을 때까지 골고루 문지르는 것이 포인트입니다.