4인분
4단계 중 1단계
작업대에 밀가루를 쌓고 가운데에 홈을 파서 달걀을 깨 넣으세요. 포크로 주변 밀가루를 서서히 섞어준 뒤, 손으로 정성껏 치대어 줍니다. 반죽이 손에 묻지 않고 매끈하며 탄력이 생길 때까지 치댄 후 랩으로 감싸 30분간 휴지시킵니다.
4단계 중 1단계
작업대에 밀가루를 쌓고 가운데에 홈을 파서 달걀을 깨 넣으세요. 포크로 주변 밀가루를 서서히 섞어준 뒤, 손으로 정성껏 치대어 줍니다. 반죽이 손에 묻지 않고 매끈하며 탄력이 생길 때까지 치댄 후 랩으로 감싸 30분간 휴지시킵니다.