4인분
3단계 중 1단계
넉넉한 양의 끓는 소금물에 파스타를 넣고 삶아주세요. 씹었을 때 심지가 살짝 느껴지는 '알 덴테(al dente)' 상태가 적당합니다. 면을 건지기 전, 전분기가 녹아있는 면수를 한 대접 정도 따로 챙겨두는 것을 잊지 마세요.
3단계 중 1단계
넉넉한 양의 끓는 소금물에 파스타를 넣고 삶아주세요. 씹었을 때 심지가 살짝 느껴지는 '알 덴테(al dente)' 상태가 적당합니다. 면을 건지기 전, 전분기가 녹아있는 면수를 한 대접 정도 따로 챙겨두는 것을 잊지 마세요.