5단계 중 1단계

커다란 팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 으깬 마늘, 채 썬 양파, 고추를 넣습니다. 마늘이 노릇한 빛을 띠고 맛있는 향이 온 집안에 퍼질 때까지 충분히 볶아 향을 냅니다.