7단계 중 1단계뢰스트카르토펠
껍질째 깨끗이 씻은 감자를 소금물에 넣고 삶아줍니다. 칼끝으로 찔렀을 때 살짝 저항감이 느껴질 정도로 단단함이 남아있어야 합니다. 다 익으면 물기를 빼고 완전히 식혀주세요.