4인분

4단계 중 1단계

배의 매끈한 표면을 위해 필러를 이용해 위에서 아래 방향으로 껍질을 섬세하게 벗겨주세요. 꼭지는 장식미를 위해 그대로 살려두고, 냄비 안에서 안정적으로 설 수 있도록 배 밑부분을 평평하게 살짝 잘라냅니다.