6단계 중 1단계

사바랭 틀(가운데가 뚫린 원형 틀)에 액상 카라멜을 붓습니다. 틀을 천천히 돌려가며 바닥과 옆면, 중앙 기둥까지 카라멜이 빈틈없이 고르게 코팅되도록 합니다.