8단계 중 1단계그리스식 그린빈 샐러드

다듬은 그린빈을 소금물에 가볍게 데쳐주세요. 씹었을 때 아삭함이 느껴지는 정도가 적당합니다. 데친 후에는 즉시 얼음물에 담가 선명한 초록빛이 변하지 않도록 고정해 줍니다.