7단계 중 1단계포르투갈식 오리찜 (Pato à Estufada)

무쇠솥에 올리브유를 두르고 오리 다리의 껍질 부분부터 바닥으로 가게 하여 굽습니다. 껍질이 노릇하고 바삭해질 때까지 구워 기름이 충분히 배어 나오게 합니다.