3단계 중 1단계

양파는 잘게 다지고 마늘도 곱게 다져 준비합니다. 팬에 올리브 오일을 두르고 양파와 월계수 잎을 넣어 볶습니다. 이때 양파가 갈색으로 변하지 않고 투명하게 익을 정도로만 볶아주세요. 마늘은 타기 쉬우므로 마지막에 넣어 향을 돋워줍니다.