4인분
3단계 중 1단계
고구마는 끓는 물에 삶아 준비합니다. 칼끝으로 찔렀을 때 쑥 들어갈 정도로 부드럽게 익혀주세요. 삶은 고구마는 물기를 완전히 뺀 후, 덩어리가 남지 않도록 포크로 곱게 으깨어 부드러운 퓌레 상태로 만듭니다.
3단계 중 1단계
고구마는 끓는 물에 삶아 준비합니다. 칼끝으로 찔렀을 때 쑥 들어갈 정도로 부드럽게 익혀주세요. 삶은 고구마는 물기를 완전히 뺀 후, 덩어리가 남지 않도록 포크로 곱게 으깨어 부드러운 퓌레 상태로 만듭니다.