4인분
4단계 중 1단계
차가운 버터를 밀가루에 넣고 손끝으로 가볍게 비벼가며 보슬보슬한 소보로 상태로 만듭니다. 여기에 설탕과 달걀을 넣고 재빨리 한 덩어리로 뭉친 뒤, 랩으로 감싸 냉장고에서 30분간 휴지시켜 글루텐을 안정시켜 줍니다.
4단계 중 1단계
차가운 버터를 밀가루에 넣고 손끝으로 가볍게 비벼가며 보슬보슬한 소보로 상태로 만듭니다. 여기에 설탕과 달걀을 넣고 재빨리 한 덩어리로 뭉친 뒤, 랩으로 감싸 냉장고에서 30분간 휴지시켜 글루텐을 안정시켜 줍니다.