9단계 중 1단계플라랏프릭 (Pla Rad Prik)
생선 양면에 뼈가 닿을 정도로 깊게 칼집을 세 번 냅니다. 기름이 튀는 것을 방지하기 위해 키친타월로 물기를 완벽히 닦아낸 후, 쌀가루를 얇고 고르게 입혀주세요.