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토마토는 껍질과 씨를 제거한 뒤 으깨어 준비합니다. 팬에 다진 마늘과 올리브유를 두르고, 소스가 숟가락에 진득하게 묻어날 정도로 농도가 걸쭉해질 때까지 졸여주세요. 마지막에 오레가노를 뿌려 향을 더합니다.