4단계 중 1단계
냄비에 우유, 생크림, 피스타치오 페이스트를 넣습니다. 중불에서 거품기로 페이스트를 잘 풀어가며 데워주세요. 가장자리가 보글보글 끓어오르기 시작하면 즉시 불에서 내립니다.