4인분
5단계 중 1단계
냄비에 우유와 시나몬 스틱을 넣고 데워줍니다. 볼에 달걀 노른자와 설탕을 넣고 뽀얀 색이 날 때까지 충분히 휘핑한 뒤 옥수수 전분을 섞으세요. 데운 우유를 조금씩 부어가며 섞은 후, 다시 불에 올려 걸쭉하게 농도가 생길 때까지 저어가며 끓여준 뒤 차갑게 식힙니다.
5단계 중 1단계
냄비에 우유와 시나몬 스틱을 넣고 데워줍니다. 볼에 달걀 노른자와 설탕을 넣고 뽀얀 색이 날 때까지 충분히 휘핑한 뒤 옥수수 전분을 섞으세요. 데운 우유를 조금씩 부어가며 섞은 후, 다시 불에 올려 걸쭉하게 농도가 생길 때까지 저어가며 끓여준 뒤 차갑게 식힙니다.